大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于听完名酒的鉴别和收藏感悟的问题，于是小编就整理了4个相关介绍听完名酒的鉴别和收藏感悟的解答，让我们一起看看吧。
白酒的鉴别方法及标准？
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方法一，用力摇晃酒瓶，让酒水起泡，观察瓶底，好白酒会迅速起很多酒泡，然后缓缓消失，如果很快消失，说明酒不好，或是酒精勾兑而成
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方法二，往杯中倒入适量白酒，好白酒清澈透明，并且没有沉淀和漂浮物，如果酒中有漂浮物或沉淀物，这样的酒比较劣质
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方法三，把白酒倒点在手掌上，用力摩擦到发热，闻闻味道，好白酒有粮食香味，劣质勾兑白酒有难闻怪味
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中医辨证怎么讲红酒,白酒,黄酒？
你没有明白辩证的意思,你说的是药性。这个红酒白酒黄酒都是酒。不同的是各有一些效果红酒活心血。黄酒健脾胃。白酒散肺寒。
黄酒滋味鉴别——应是醇厚而稍甜,酒味柔和无***性,不得有辛辣酸涩等异味。 酒能活血、通经、散寒。药物靠酒疏通经络后,能更好地被人体吸收。
浓香型白酒的鉴别方法有哪些？
一、鉴定标准编号
粮食酒的编号通常只标注香型，比如酱香型白酒的标准号是GB/T 26760，浓香型白酒的标准号是GB/T10781.1，而勾兑酒中液态法酒的标准号是GB/T 20821，固液法酒的标准号是GB/T 20822，标注的是其生产工艺。
二、鉴定原料
粮食酒的原料是高粱、小麦、玉米等农作物。其中，酱香型白酒对原料的要求更高，最佳选择是产自贵州的糯高梁。
勾兑酒原料是食用酒精和水。其中，食用酒精由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来。
三、鉴定酿造工艺
粮食酒的酿造需要在曲的作用下，经历蒸煮、发酵、取酒，进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富，层次分明的酒体。
勾兑酒直接由食用酒精和水勾兑而成，没有经历酿造过程，通过添加香精香料都呈香物质，调成不同度数、不同香型的白酒。
四、鉴定饮酒感觉
粮食酒，以53度酱香型酣客酒为例，入口能够品味到酸甜苦辣涩多种滋味，口感丰富，层次分明;入喉能够清晰地感觉到一股热流像线一样顺喉而下。酒后嘴里回甘，喝多也不上头。
有人说白酒收藏者钟爱“老酒”，为什么？
老酒好喝 这点不*** 因为当时的社会环境，政治经济及酿造工艺等因素决定了品质。但是目前老酒的收藏市场，多数并不是看中了酒的文化，而更多的是看重了它的投资价值属性，是一种炒作。
老酒，承载的是一段中国经济发展过程中的历史，也是一些人心中美好青春的回味与追忆。老酒如果只藏不饮则缺少了一种酒本质中的韵味。
收藏投资无可厚非，但过度炒作于收藏而言则弊大于利。
为什么很多人都热衷于老酒的收藏？老酒收藏的魅力在于它具有其它收藏门类不具备的三重价值，收藏投资价值，实用价值，可以饮用，具有新酒酒质无法达到浓郁醇香和柔和绵软之感。有人说老酒的收藏，除物质层面带来的价值外还有精神层面，是一种个人爱好的寄托！
收藏就是一种感情寄托和历史岁月的回顾，名贵的老酒陈列在家宅中也是一种身份地位和个人品味、爱好的写照；老酒藏家中，就有历历在目的往日回忆，储存了精神享受和欣慰之外，还有因自然增值而产生的价值乐趣。我推荐洋河封坛酒！洋河每年都有封坛酒，一是口感好，二是升值空间大，值得购买！
比如你像我，27岁，你说我在23岁之前有时间，到没有经济去收藏老酒，现在有经济了，我用一部分钱就可以收藏到30年前的酒，体验过去的味道，和工匠精神。那是没有勾兑。没有参***，没有增香。而且还能自我品味。
有人说，白酒收藏者钟爱老酒，为什么？
首先我们给老酒下个定义，老酒行业内一般指的是瓶装的，有真实年份或者从瓶标，盖等等地方能判断出真实年份，有愉悦陈味，有历史记忆的中国白酒。比如82年拉菲或者酒厂坛子存的酒，在老酒收藏行业，严格意义上来说，不认可他们的老酒身份。
我们经常说82年拉菲或者调侃的说法，82年雪碧。外国瓶装年份葡萄酒值钱，是奢侈品，身份象征等等观念已经深入人心。而中国酒文化源远流长，“酒是陈的香”，这个观念自古有之。但真正走向流通或者收藏市场，也就是这一二十年的事，这么悠久的酒文化，瓶装老酒的发展还不如外国的酒中新贵葡萄酒，大家说这个合理吗？
白酒收藏者钟爱老酒，这是藏家对老酒的一种认可和肯定。那么是什么打动大家呢，我认为首先是老酒独特的不可***的口感。时间有时是白酒最好的酿造者，一瓶好的老酒打开，比之新酒，哪一定是醇厚，绵柔，香气四溢的，虽然现代工艺酒也可以调出类似口感，但也只是皮毛，哪种陈香和厚重感，只有懂酒的人能品味。懂酒的人品老酒，老酒要让懂酒的人品，这个是互相的，美酒寻知音也就是这个境界吧。
正因为老酒的饮用价值，而又不是批发市场随处可见的，这些年大量被饮用，慢慢造成了稀缺性，收藏才应运而起。有时一瓶稀少的老酒，已不仅仅体现在饮用价值，反而更多体现在收藏价值上，一个当年时代的酒瓶，酒标，瓶盖，字体，印刷……仿佛一个沧桑的老者，在诉说着一个酒厂，一个时代的酒的历史。对爱酒藏酒的人来说，看到一瓶难得一见的老酒，哪种喜悦和心情，真的是藏酒的魅力。
记得老酒行业刚发展时，各大糖酒站库房，老百姓家里都随处可寻，那时老酒因为没有得到市场的认可，往往都是当积压货处理了，比新酒便宜的多。比如那时一两千就可以买瓶80年代的老茅台，几十块就可以买瓶8，90年代的伊力特。一二百就可以买瓶90年代的红董……可以说，当年的老酒市场到处都是漏，有眼光有际遇的酒友当年有些人存了不少货，过了这十几年，有的翻十倍甚至几十倍了。一个藏品如果多少年都不增值，那么对收藏家来说，这肯定不是一个好的收藏品种。而老酒用“疯狂”的表现也赢得了老酒藏家的追捧和期待，同时也给藏家带来了丰厚的回报，这个应该也是钟爱老酒的一个原因吧。
综合上面的几点，老酒因为好喝，稀缺，有历史文化价值，还保值增值，……难道这还不应受到白酒爱好者的追捧吗？
我是天山藏酒馆鉴酒师，关注我，分享更多老酒名酒鉴别知识。
到此，以上就是小编对于听完名酒的鉴别和收藏感悟的问题就介绍到这了，希望介绍关于听完名酒的鉴别和收藏感悟的4点解答对大家有用。
